JAPĀŅU TĒJAS ISTABA
Japāņu tējas istaba ir klusuma, garšas un pārdomu telpa, kur katra detaļa ir piepildīta ar nozīmi.
Mēs smeļamies iedvesmu Uzlecošās saules zemes tradīcijās un tējas ceremonijas mākslā.
Šeit laiks palēninās, un tējas tase kļūst par iemeslu apstāties, ieklausīties sevī un piedzīvot tagadnes mirkli — šeit un tagad.
Mēs rūpīgi izvēlamies zaļās tējas šķirnes un gatavojam tās saskaņā ar tradicionālajām japāņu metodēm.
Tējas istabas interjers ir veidots ar cieņu pret japāņu estētiku.
Aicinām jūs izbaudīt Japānas kultūru, atklāt jaunas garšas un sajust mieru, kas dzimst klusumā.
Japāņu tējas istaba nav tikai dzēriens — tā ir filozofija.
Japāņu tējas ceremonija
Japāņu tēja
Japāņu tējas veikals
Tējas piederumi
Tējas istabas noma
GARDENIA TEA
Šī retā tēja apvieno Oriebtal Beauty eleganto sarežģītību ar gardēniju ziedu sulīgo, saldo aromātu.
Garša ir samtaina, pilnmiesīga, un pēcgaršā saglabājas tīrs, atsvaidzinošs noslēgums.
GENMAICHA TEA
Genmaicha tēja ir unikāla japāņu zaļā tēja ar rīsu graudiem.
Genmaicha tēja ir sencha vai bancha tipa zaļā tēja — divas tējas šķirnes, kas ir ļoti populāras Japānā, to izcelsmes valstī — kurai pievienoti rīsu graudi, vēlams brūnie rīsi (to uzturvērtības dēļ, kas ir augstāka nekā baltajiem rīsiem).
SENCHA UJI TEA
Tā arī veicina mutes dobuma higiēnu, stiprina imunitāti, palīdz gremošanai ar hlorofilu un nodrošina vitamīnus, padarot to par holistisku labsajūtas dzērienu.
BANCHA TEA
Kas padara Bancha zaļo tēju īpašu?
Tā ir tās zemais teīna/kofeīna saturs, kas padara to piemērotu jauniešiem un cilvēkiem, kuri ir jutīgi pret šo vielu. Tāpēc to ir vieglāk dzert vakarā un vēlā pēcpusdienā.
Ar uz pusi mazāku kofeīna saturu nekā Gyokuro vai Sencha, tā ir arī laba alternatīva cilvēkiem, kuri vēlas samazināt kofeīna uzņemšanu.
GYOKURO HIKARI TEA
Gyokuro Hikari jeb "drop ross" ir viena no labākajām Gyokuro zaļajām tējām un nāk no Uji reģiona.
Tai ir dzīvīgs un svaigs aromāts, kā arī izcila smalkuma un apaļuma sajūta, pateicoties izsmalcinātai apstrādei, ko spēj panākt tikai japāņi.
Šī izcilā tēja, kas ir reta pat Japānā, tiek ļoti rūpīgi apstrādāta ar rokām.
OOLONG TEA, ko gatavojis meistars Osada-san (zaļā tēja) JAUNUMS!
Lai gan oolong tēja Japānā drīzāk ir viesis nekā saimnieks, Osada-san tai piešķir izteikti japānisku raksturu.
Šis oolongs piedāvā maigu augļainu garšu, patīkamu aromātu un ilgi noturīgu noslēgumu.
Īpaša tēja no rūpīgi atlasītām mazām saimniecībām Japānā.
Katra tase stāsta iedvesmojošu stāstu par tējas meistariem, kas stāv aiz tās.
SAKURA SMOKED TEA, ko gatavojis meistars Matsumoto-san (melnā tēja) JAUNUMS!
Meistars Matsumoto-san tiek uzskatīts par kūpinātas tējas pionieri Japānā.
Šī melnā tēja, kūpināta virs sakuras koksnes skaidām, piedāvā maigu dūmakainu aromātu ar salda ķirša niansēm.
HOJICHA japāņu grauzdētā tēja, ko gatavojis meistars Akky-san JAUNUMS!
Hojicha ir zaļā tēja, kas grauzdēta augstā temperatūrā, un tiek uzskatīta par japāņu mājas viesmīlības simbolu.
Meistara Akky-san hojicha izceļas ar dziļi grauzdētu, vidēji saldenu garšu ar dūmu un tumšās šokolādes notīm.
KUKICHA zaļā tēja, ko gatavojis meistars Osada-san JAUNUMS!
Japāņu tējas meistari novērtē visu tējas lapu — pat kātiņi kļūst par pamatu gardai tasei.
Meistara Osada-san kukicha ir viegla un atsvaidzinoša, ar smalkām riekstainām notīm.
TOKYO COFFEE 5, -
Espresso vai Double espresso — lieliska kafija
Tējas ceremonija:
1 h. 60,- (2 tējas veidi)
Tējkannas iespējas:
250 ml. 5,- / 350 ml. 10,- / 1 l. 25,-
Tējas istabas noma:
1 h. 35,-
2 h. 60,-
3 h. 75,-
